Le régime végétarien augmente le risque de maladie
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Vidéo: Le régime végétarien augmente le risque de maladie

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Vidéo: Régime végétarien : est-il dangereux pour la santé ? - La Quotidienne 2024, Mars
Anonim

Le long de régime végétarien peut provoquer des changements génétiques qui augmentent le risque de contracter le cancer, soutient une étude de l'Université Cornell à New York qui a comparé les profils génétiques et les régimes alimentaires traditionnels de différentes populations dans le monde.

L'effet du gène altéré, combiné à une alimentation riche en graisses végétales, est la production d'acide archidonique, connu pour augmenter le risque d'inflammation et de maladies dégénératives.

Maintenant, une nouvelle étude qui provoque des réactions passionnées, menée par l'Université de médecine de Graz, en Autriche, et publiée par la revue scientifique Plos One, suggère que les végétariens et les végétaliens sont plus sujets aux maladies, aux allergies et aux affections telles que l'anxiété et la dépression que les omnivores..

Et ce, malgré un mode de vie plus sain.

Le régime végétarien, caractérisé par un apport en cholestérol et en graisses relativement faible et une alimentation à base de céréales complètes, favoriserait l'apparition d'allergies, de certains types de cancer et de maladies mentales.

La recherche a été menée sur un échantillon de 1320 personnes, également réparties (entre sexe, âge et milieu social) en 330 végétariens, 330 omnivores, 300 avec un régime plus végétal que viande et 300 avec un régime plus viande.

Les végétariens sont en moyenne plus actifs physiquement, fument moins et consomment moins d'alcool, ont un IMC plus faible et un statut économique plus élevé.

À première vue, il semble donc qu'ils vivent mieux et en meilleure santé.

Mais selon ce qui ressort de l'étude, ils sont plus exposés aux allergies, ont une augmentation de 50 % des crises cardiaques et une augmentation de 50 % de l'incidence du cancer.

Ils sont également plus attirés par les maladies, les maladies chroniques, l'anxiété et la dépression que les omnivores.

Des scientifiques de l'OMS (Organisation mondiale de la santé) avaient récemment associé la consommation de viande rouge et de saucisses au cancer, c'est aussi pourquoi l'étude de l'Université de médecine de Graz a suscité beaucoup de polémique.

Mais les chercheurs ont clairement indiqué que leurs recherches n'étaient dans l'intérêt de personne, et encore moins du lobby des producteurs de viande.

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