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Plats cuisinés : les monstres du frigo auxquels on ne dit pas toujours non
Plats cuisinés : les monstres du frigo auxquels on ne dit pas toujours non

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Vidéo: N'ouvrez jamais votre frigo la nuit (paranormal) 2024, Mars
Anonim

Nous avons tous un côté obscur, un secret indicible que nous essayons de cacher au monde. On est un peu Walter White de Breaking Bad, dans l'oscillation entre le bien et le mal, entre les bonnes et les bonnes saveurs et la tentation de mal manger.

Analyser le succès foudroyant de la plats cuisinés ces dernières années on dirait que nous sommes un peuple de dévoreurs de produits typiques qu'en paroles, car alors en secret, à la maison, quand amis et collègues ne peuvent pas nous voir, voici le dîner sous forme de plat cuisiné celui de typique il n'en garde que le nom.

Car avouons-le, nous aussi avons eu au moins une rencontre rapprochée avec des plats cuisinés, comme certains l'appellent avec une traduction littérale qui, pour une fois, donne l'idée.

Gouttes de style temporaires, faces B, petites glissades, tentations auxquelles on ne peut pas dire non

Des aliments « à sauter » (swit fry) ou cuits et congelés en un seul bloc (plats cuisinés) que nous avons goûtés par choix ou par obligation, il ne sert à rien de le nier, en tirant parfois le plaisir, dans leur aspect gras, salé sauce à une saveur.

Oui, mais il y a une limite. Le marché des plats cuisinés, qui compte aujourd'hui 3 000 entreprises en Italie pour 4 500 salariés (même si Nestlè et Sagit le contrôlent à 90%) est allé plus loin.

Voici une liste des pires atrocités qui nous feraient manger dans les moments de faiblesse. Moi, à ceux-là, j'ai dit non.

Vous vous sentez aussi héroïque ?

COUPELLES D'ÉPONGE QUE VOUS BRLEREZ EN ENFER

Dans la vie, les choses changent, et si par le passé vous vous êtes laissé aller au « luxe » d'une côtelette, mais appelons-la par son nom, Spinacina, il est temps de tourner la page.

Pour moi, par exemple, qui jadis en étais fou, tout a changé depuis que j'ai découvert qu'à l'intérieur il y a de la chair séparée mécaniquement, c'est-à-dire du béelzébuth en chair et en os (surtout des os !). Le plat cuisiné, c'est bien, c'est bien de souffrir du mélange mortel de la faim et de la hâte, mais vous ne devriez pas non plus le prendre.

PIZZA SURGELÉE, ANTITHÈSE DU BON

pizza surgelée au four
pizza surgelée au four

Je suis conscient que je vous demande un énorme effort voué à l'échec. La pizza surgelée, même si c'est quelque chose qui vous garantit une certaine place dans les cercles Dante les plus macabres, vous l'avez goûtée au moins une fois.

Moi, après 15 ans, récemment (grâce à un esprit d'immolation pour le bien d'autrui et pour la science gastronomique) j'ai réessayé. Et, maintenant, je pense qu'il en faudra encore 25 avant de ressentir à nouveau toute cette philanthropie.

PYRAMIDE RISOTTO POUR MICRO-ONDES NOVELLI FARAONI

La technologie dans la cuisine a atteint des niveaux impensables jusqu'à il y a quelque temps. Et les multinationales du « ready made » sont avant-gardistes « à la pièce ».

Avec des plats prêts à cuisiner à l'intérieur d'une pyramide de pâte à modeler, nous sommes chez Zenit pour la catégorie humaine que « quelle que soit la technologie, je l'achèterai ». Mais, je vous assure, laissez le risotto aux champignons dans une pyramide où vous l'avez trouvé.

Personne ne se sent exclu: pas même vous. Oui, parce que toi aussi tu as tes squelettes dans le placard. Par exemple, je continue à manger impunément les baguettes du capitaine, soulageant ma conscience gastro-chic et introduisant un faux transfert psychanalytique.

La réalité est que je sais que je les aime.

SOFFICINI, QUAND IL FAUT DIRE « ASSEZ »

sofficini
sofficini

Levez la main si vous ne les avez jamais essayés. Les originaux ont été copiés à mille sauces, mais aucune de ces variantes n'a jamais réussi à me convaincre, même si elle est parfois tombée dans le piège. Les pires sont celles aux champignons, mais je ne peux même pas conserver l'une des autres saveurs.

Tout simplement, je pense qu'ils ont fait leur temps, aidant les mères en crise d'imagination culinaire et ravissant les étudiants hors site. Maintenant, cependant, le moment est venu de dire que ça suffit.

POMMES DE TERRE, ROMARIN ET JOLIE BIS-UNTO NOIX

Je regrette et regrette mes péchés: dans mon congélateur, après une longue période de rédemption, vous ne trouverez plus ce réconfortant paquet de pommes de terre précuites et rosmarinées correctement. Plus maintenant, car je ne supporte plus la tragédie visuelle de la vinaigrette en portions en dés.

Ce magma d'huile de tournesol cristallisée, d'ail et d'huile de romarin, en forme de cube Lego, est quelque chose qui dépasse aujourd'hui mes tolérances alimentaires.

Je frissonne à la pensée du nombre de fois où cette petite graisse géométrique a fondu dans ma poêle, prenant une couleur gris verdâtre un peu rassurante. Je ne pécherai plus.

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