Vidéo: La ville italienne avec le plus de pizzerias ? Naples n'est que troisième
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 12:34
Symbole du Made in Italy et véritable obsession nationale, la pizza est aussi un moteur économique.
Compte tenu des données des organisateurs de Pizza Village, l'événement napolitain qui en est à sa sixième édition (qui cette année aura lieu du 6 au 11 septembre), en Italie, il y a 183 000 pizzerias avec des pics évidents dans les réalités métropolitaines.
Au premier rang du classement pour le nombre de pizzerias se trouve la province de Rome, qui est aussi la plus peuplée, où les habitants seraient même 15 500, suivie de Milan avec 9 250. Naples n'est que troisième avec 8 200 pizzerias.
Quelques surprises arrivent vu le nombre total de pizzerias par rapport au nombre d'habitants:
Sassari compte en moyenne 1 pizzeria pour 147 habitants; Grosseto 1 sur 166, Savone troisième avec 1 chambre sur 171. Dans ce cas les grandes villes perdent du terrain: Rome est 22e (1/280), Milan 66e (1/346), Gênes est la plus passionnée (1/ 247).
Une fois de plus, Naples glisse: seulement 1 pizzeria pour 381 habitants.
Le personnel employé par les pizzerias italiennes est de plus de 564 000 employés. Si l'on calcule aussi l'induite - du nettoyage aux diverses fournitures, elle atteint facilement le million.
Le nombre moyen d'employés par pizzeria est plus élevé dans le Nord: première place pour Bolzano, avec 4, 4 employés par restaurant. Mérite égal pour Vérone, Florence et Venise avec 4, 3 employés/club.
Enfin, Venise elle-même occupe la première place dans le rapport entre population et nombre d'employés: elle compte 1 pour 55, 8 habitants, suivie de Sassari (1/57), Aoste (1/58, 1) et Rimini (1/58, 4 habitants).
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