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Assez de fake news : les 5 meilleurs superaliments selon la science
Assez de fake news : les 5 meilleurs superaliments selon la science

Vidéo: Assez de fake news : les 5 meilleurs superaliments selon la science

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Vidéo: [Bar des sciences 2021] La science aurait aussi ses fake news ? 2024, Mars
Anonim

Je sais cela. Vous en avez marre des superaliments, et la simple référence aux « aliments miracles » vous donne de l'urticaire.

Trop, il y en a autour, trop de prodiges, trop de miracles, sans compter que souvent ces aliments n'ont que très peu de "super", et maintenant vous êtes complètement convaincu que, après tout, les superaliments n'existent pas.

Mais cette fois, c'est différent. Plus de fake news, plus de canulars, les superaliments existent vraiment, et la bonne nouvelle est donnée par la BBC, qui résume une étude de 2015.

Alors mettez de côté cet air sceptique et ce sourire ironique et écoutez.

Cette fois, les auteurs de la recherche sont partis d'une simple considération: à quel point ce serait bien si l'aliment idéal contenait tous les nutriments dont notre corps a besoin, sans dépasser la limite quotidienne recommandée.

Cependant, de tels aliments n'existent évidemment pas. Cependant, il existe plusieurs aliments qui, s'ils sont consommés ensemble et crus, nous assureront les nutriments dont nous avons besoin à des doses adéquates, et surtout sans dépasser la limite quotidienne recommandée. Eh bien, les chercheurs ont identifié 100 de ces super aliments, en attribuant à chacun un score. Plus le score est élevé, plus la capacité de l'aliment à nous fournir la quantité quotidienne de nutriments sans dépasser la mesure quotidienne est grande.

Nous listons scrupuleusement les cinq premiers, mais ne nous laissons pas faire un travail inutile: cette fois, croyez-nous.

5) graines de chia

Vous espériez leur échapper, n'est-ce pas ? Mais non. Les voici, incontournables, omniprésentes et omniprésentes dans tous les classements de superaliments: les graines de chia.

Originaires du Mexique et du Guatemala, les graines de chia sont riches en fibres, protéines, antioxydants, vitamines et minéraux dont le phosphore, le calcium et le magnésium mais aussi en oméga3, précieux pour le cœur - même si tous ne sont pas complètement assimilables par notre organisme, pour contrairement à ceux des poissons. Ils ont obtenu un score de 85, et si vous ne pouvez pas les grignoter nus et crus, ajoutez-les aux smoothies et aux salades. Vous pouvez également trouver qu'ils sont bons.

4) Poisson plat

Sole, flétan, plie (via ces sourires ironiques), les poissons plats ont un score de 88 car ils contiennent de faibles quantités de mercure et sont un choix sûr même pour les enfants et les femmes enceintes.

Faibles en calories et en matières grasses mais riches en protéines, en vitamine B1 et en phosphore, elles maintiennent nos os et nos fonctions corporelles en bonne santé.

3) Perche

Le poisson, on le sait, est toujours bon pour la santé, riche en acides gras oméga 3 - bénéfiques pour le cœur - et en protéines, le poisson est recommandé dans n'importe quel régime.

La perche a même obtenu un score de 89, grâce à sa faible teneur en calories, seulement 79 par livre, et sa teneur élevée en protéines, 15 grammes par livre. Certains l'appellent sébaste, mais ce n'est pas la même chose: la vraie perche, contrairement au sébaste, vit en eau douce et pèse moins de trois livres. Ils sont excellents sautés.

2) Cherimoya

Oui, je sais, ne dis rien. Ce fruit imprononçable d'Équateur, de Colombie et de Bolivie a obtenu un score de 96, étant riche en vitamines A, C, B1, B2 et en potassium.

La saveur est similaire à celle de la mangue, de la banane et de l'ananas, et a une texture délicieuse, rappelant la crème. Pour manger des chérimoles il suffit de les éplucher, de les couper en deux, de prendre la pulpe et de la déguster, même dans des salades ou des smoothies.

1) Amandes

L'en-plein des amandes est presque centré, avec un score de 97. Les amandes sont riches en acides gras monoinsaturés, les bons, réduisent l'inflammation, sont efficaces pour augmenter la résistance à l'insuline pour réduire le risque de diabète et représentent un allié valable pour un bon cœur santé.

Ils sont également une bonne source de vitamine E et de protéines. Et surtout ils ont aussi un nom que l'on comprend- Et ce n'est pas une mince affaire.

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