Vidéo: Glaciers: Alberto Marchetti ouvre à Alba et Mara dei Boschi ferme
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 12:34
À lever du soleil le panorama de glaciers est renouvelé pour l'été: d'une part il ferme Mara dei Boschi, un point de référence pour les glaces turinoises (avec deux boutiques sous la Mole, l'historique via Berthollet à San Salvario et la nouvelle ouverture sur la piazza Carlina, dont nous vous avons récemment parlé). On s'était déjà demandé pourquoi le magasin Alba à Mara dei Boschi était fermé, sans encore pouvoir trouver de réponse.
Maintenant, cependant, le mystère s'approfondit, avec l'ouverture d'un autre nom bien connu du glacier de Turin, Alberto Marchetti, à seulement deux minutes de la via Maestra où se trouvait autrefois le magasin de crème glacée de Mara dei Boschi.
En effet, le nouveau magasin du maître glacier Marchetti ouvrira Via Vittorio Emanuele 17D, le sixième après les trois magasins turinois (dont le grand et très populaire point de vente de Piazza CLN, Casa Marchetti) et les glaciers à Alassio et Milan. Une ouverture au pays du Slow Food est certainement une étape importante pour quelqu'un comme Marchetti, qui a toujours été une référence pour l'association née à Bra et pour les gourmets en général. Avec la Fondation SlowFood pour la Biodiversité Onlus, en particulier, Alberto Marchetti a une collaboration active depuis 2008, qui a conduit à la création de certaines glaces des Sentinelles: robiola di Roccaverano, farine bòna, fraise de Tortona et Ramassin della Val Bronda, Le chocolat Chontalpa et le goût de Montebore.
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