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Restaurants Guide Michelin : les 10 femmes les plus étoilées
Restaurants Guide Michelin : les 10 femmes les plus étoilées

Vidéo: Restaurants Guide Michelin : les 10 femmes les plus étoilées

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Vidéo: La malédiction des étoiles Michelin | #Investigation 2024, Mars
Anonim

Les femmes cuisinent, dit-on, pendant que les hommes cuisinent. Première discrimination. Et entre-temps, ils ont aussi endossé le rôle de sex-symbols, qui sont les nouveaux sujets à surveiller comme on l'a souvent dit, pensez à Gordon Ramsay ou à Carlo Cracco. Conséquence logique ce sont toujours eux, les hommes, qui gagnent le plus, avec un écart de salaire qui en cuisine dépasse 16%, la moyenne italienne des autres professions.

Heureusement, il y a des exceptions. La journaliste Licia Granello l'a rappelé aujourd'hui dans un article consacré aux 10 femmes les plus étoilées. Ils ne le sont pas en fait, le restaurant Prune à New York de la chef Gabrielle Hamilton n'a pas d'étoiles Michelin, tandis que le célèbre guide rouge ne sortira au Brésil, le pays de la belle chef Helena Rizzo, que cette année.

Avant eux, histoire de rester en Italie, on pourrait citer Cristina Bowerman, Viviana Varese, Aurora Mazzucchelli, Marianna Vitale, Alba Esteve Ruiz et bien d'autres.

Mais citer l'article de Repubblica semblait être une belle façon, aujourd'hui 8 mars, de remercier ces femmes qui changent lentement un monde dominé par les hommes.

Elena Arzak
Elena Arzak

ELENA ARZAK

Arzak
Arzak

ARZAK Alcade Elòsegui 273 Saint-Sébastien

3 étoiles Michelin

HÉLÈNE DARROZE
HÉLÈNE DARROZE

HÉLÈNE DARROZE

Hélène Darroze à Paris
Hélène Darroze à Paris

HELEN DARROZE A PARIS 4 Rue d'Assas Paris

2 étoiles Michelin

Annie Feolde
Annie Feolde

ANNIE FEOLDE

caviste Pinchiorri
caviste Pinchiorri

CAVES PICHIORRI Via Ghibellina 55 Florence

3 étoiles Michelin

gabrielle hamilton
gabrielle hamilton

GABRIELLE HAMILTON

Restaurant aux pruneaux
Restaurant aux pruneaux

PRUNE, 54 E 1st Street New York

Bavoir Gourmand

Anne-Sophie Pic
Anne-Sophie Pic

ANNE-SOPHIE PIC

photo de la maison
photo de la maison

MAISON PIC 285 Avenue Victor Hugo Valence (France)

3 étoiles Michelin

Valérie Piccini
Valérie Piccini

VALÉRIA PICCINI

De Caïn
De Caïn

DA CAINO Via della Chiesa 4 Montemerano (GR)

2 étoiles Michelin

Hélène Rizzo
Hélène Rizzo

HELENA RIZZO

Manì Manioc
Manì Manioc

MANI' MANIOC Rua Joaquim Antunes 210 San Paolo (Brésil)

nadia santini
nadia santini

NADIA SANTINI

Du pêcheur
Du pêcheur

DU PÊCHEUR Runate Canneto sull'Olio Oglio (MN)

3 étoiles Michelin

Claire Smyth
Claire Smyth

CLARE SMYTH

Gordon Ramsay Londres
Gordon Ramsay Londres

GORDON RAMSAY LONDRES 68 Royal Hospital Road

3 étoiles Michelin

Luisa Valazza
Luisa Valazza

LUISA VALAZZA

Al Sorriso, Soriso
Al Sorriso, Soriso

POUR SOURIRE Via Roma 18, Soriso (NO)

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