Comment photographier la nourriture - Un guide complet
Comment photographier la nourriture - Un guide complet

Vidéo: Comment photographier la nourriture - Un guide complet

Vidéo: Comment photographier la nourriture - Un guide complet
Vidéo: Comment Photographier - La cuisine du cochon en Vendée Part II 2024, Mars
Anonim

Cherche désespérément un régal pour nous les hommes de l'image (traduction: photographes en herbe). Un as dans le trou à retirer avant de s'asseoir dans le restaurant résolument ou au cas où notre blog manquerait à un shot de foodporn. Je m'appelle Dissapore, je résous des problèmes [cit.]. Ici sont rassemblés dans une seule liste paginée les conseils dispensés par le très cool Andrew Scrivani dans le New York Times. Pour en savoir plus sur la photographie numérique, la nature morte, la photofood, la vie, l'univers et tout [cit.] (A la citation suivante, je vous autorise à me photographier).

Image
Image

1 - Lumière naturelle. Photographiez à la lumière naturelle dans la mesure du possible. Utilisez les fenêtres, allez dehors. La photographie au flash est possible mais déconseillée, il faut se familiariser et respecter les règles. En fait, lorsqu'il s'agit de nourriture, le flash de nombreux appareils photo numériques compacts est votre ennemi numéro un. Vous aurez des photos plates et monochromes, désactivez-le. La lumière idéale pour photographier les aliments vient de derrière ou de côté.

Image
Image

2 - Au restaurant.

Éteignez d'abord le flash, puis augmentez l'ISO (sensibilité à la lumière) au maximum autorisé par l'appareil photo. Utilisez une vitesse d'obturation lente et diminuez la profondeur de champ, c'est-à-dire la distance au sujet (la plupart des appareils photo compacts vous permettent de filmer à 3, 5 ou 2, 8 mètres). Investissez dans un trépied de table. Envie d'une lumière plus chaleureuse et romantique ? Essayez quelques bougies, entre autres vous éviterez de déranger vos convives.

3 - Remplissez le shot de nourriture. Vous ne devriez pas rester si loin de l'assiette si vous voulez montrer au monde ce qu'il y a à l'intérieur. Qui a besoin de tout cet espace vide ?

4Le soin du plat. Si vous avez un rendez-vous important, vous vous préparez soigneusement, non ? Ici, puisque l'objectif magnifie chaque imperfection, faites-le même avec la plaque à photographier. Et choisissez le petit ce qui est mieux, l'encadrement des pots, des bols et des grandes assiettes est compliqué.

5 - L'aide de la feuille blanche. Les jours ensoleillés et très lumineux, la lumière directe crée des ombres fortes et décisives. La solution est de le recouvrir d'une feuille de papier blanc. Placez-le entre la source lumineuse et l'aliment à photographier afin qu'il agisse comme un écran. Vous aurez d'excellents résultats.

Image
Image

6 - Prendre des photos en cuisinant.

Vous pensez que le feu et la fumée sont un problème, hein ? Eh bien, je les appellerais des opportunités. Prendre des photos des aliments pendant la cuisson est indispensable, un ventilateur par exemple vous aidera à diriger la fumée. Si vous avez encore le temps, un bon moyen de vous entraîner est de photographier un barbecue.

7 - En salle le soir. Amateur ou professionnel n'y change rien, la manipulation de la lumière reste la chose la plus difficile pour un photographe. Si les lumières d'un restaurant ne vous permettent pas de voir ce qu'il y a dans votre assiette à l'œil nu, oubliez ça, il vous faut une lampe. Les problèmes d'éclairage dans les restaurants ne se résolvent pas avec une baguette magique, souvent la solution est d'emmener le plat dans la cuisine et de le photographier là-bas. Cela dit, le conseil du point 2 s'applique. Pour ceux qui photographient à la maison, le conseil est d'investir dans du matériel. Rien d'excessif, une lampe à poser comme la Lowel Ego, qui n'atteint pas les 100 euros, parvient très bien à éclairer l'unique assiette. Essayez aussi un rectangle de plexiglas fluo blanc laiteux. Prenez une photo avec le flash après avoir placé les aliments sur une table devant le rectangle de plexiglas. Le résultat sera une lumière douce et claire, qui évoque celle du jour. Il faut un peu de pratique pour apprendre cette technique, mais une fois cela fait, cela aide à résoudre le problème des photos d'intérieur et de soirée.

8 - Des outils utiles qui ne vident pas le compte bancaire. Les milieux alimentaires idéaux ne coûtent pas une fortune. Le papier, le tissu, le bois et le plastique sont idéaux. De petits diffuseurs peuvent être utilisés, et si vous pouvez vous les permettre, un ensemble de poteaux articulés (poteaux auto) pour créer des arrière-plans artificiels (comme un faux mur blanc) ou illuminer les aliments par le dessus.

9 - Les meilleurs compacts numériques (et les meilleurs objectifs). J'ai eu de bonnes expériences avec Canon et Panasonic. Les meilleurs modèles sont le Canon G10 et le Panasonic Lumix DMC-ZF7. Maintenant les lentilles. Tout d'abord, les objectifs fixes sont meilleurs pour la nourriture, car ils ont tendance à avoir des diaphragmes plus bas (ce sont les plages de réglage de l'ouverture). Je préfère les Macro 50 et 100 MM de Canon, série L.

Image
Image

10 - Pour ceux qui commencent maintenant.

Pour photographier de la nourriture de manière naturelle, quelqu'un doit être prêt à la manger. Bien sûr, nous ne voulons pas voir de bouches et de dents, mais une main tenant une cuillerée de sauce est un spectacle magnifique. Montrez les aliments en cours de préparation, les personnes ayant des assiettes à la main et les mains en train de travailler (pétrir, par exemple). Photographiez les aliments sur le feu, saupoudrez-les de fromage ou d'herbes. Ce sont souvent les clichés les plus beaux et les plus naturels du portfolio d'un photographe.

Conseillé: