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Vidéo: Régime chou-fleur, ça marche ou c'est juste pour le détester ?
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 12:34
Le chou-fleur est l'un des légumes d'hiver qui correspond le mieux à la définition de « sain »; il a également un goût assez neutre (contrairement à l'odeur, hélas) et se prête bien à de nombreux condiments; il se déguste aussi bien cuit que cru et il améliore certainement notre bien-être comme les légumes de saison en général. D'ici pour suivre un régime de chou-fleur nous passons, mais voyons Comment ça marche ou si cela nous fait simplement détester ce légume.
Propriétés du chou-fleur
Le chou-fleur appartient aux légumes crucifères et est un type de chou. Très peu calorique mais très riche en vitamines K, D et B, c'est un légume aux nombreuses propriétés antioxydantes et en fibres. Le régime du chou-fleur se concentrerait également sur la possibilité de réduire la cholestérol LDL, tout en nous aidant à nous faire perdre du poids. Bien qu'étant liés au gonflement (comme pour le chou et le brocoli), les choux-fleurs aideraient à terme - selon les partisans du régime relatif - au transit intestinal favorisant ainsi une ventre plat. Apparemment, le chou-fleur est un régime assez connu, à tel point qu'il a également séduit l'actrice Katie Holmes de l'époque.
Un régime hypocalorique simple
Le régime chou-fleur est simplement un régime très pauvre en calories, sans règles ni aliments particuliers mais qui donne évidemment la priorité absolue au chou-fleur dans les principaux repas. Il n'a aucun défaut car il est tellement générique qu'il n'exclut rien: il y a des céréales - surtout au petit-déjeuner, comme les flocons d'avoine - présentent de temps en temps des matières grasses telles que l'huile d'olive extra vierge ou les fromages, présentent des produits laitiers et des œufs, la viande et le poisson.
Les règles
L'une des rares règles que nous lisons de temps en temps - parce que, je le répète, ce régime est si vague que le chercher comme mot-clé revient à tout et plus encore - est que le repas doit commencez toujours par une portion de chou-fleur peu importe ce que vous mangez ensuite. Vous pouvez cuisiner le chou-fleur de plusieurs façons, mais nous préférons:
- cru;
- cuit;
- à la vapeur
Pour garder toutes les propriétés nutritionnelles aussi intactes que possible. En cuisine ou en assaisonnement, ils sont toutes les épices autorisées et de nombreux arômes:
- Ail;
- zeste de citron et citron vert;
- Huile d'olive vierge extra;
- piment frais et sec;
- les herbes aromatiques telles que le romarin et la sauge;
- curry, curcuma
En supprimant tous les extras, vous pouvez vous inspirer d'une de nos recettes: qui a dit que le chou-fleur était ennuyeux ? Un exemple serait la pizza au chou-fleur ou notre crème de chou-fleur. Ici, donc, il y a d'autres façons de le cuisiner.
Le nôtre ne
Quoi dire? Très peu. Remplacer les choux-fleurs par tout autre légume similaire ou léger (pousses, courgettes, choux) pourrait signifier exactement les mêmes choses. La seule façon d'avoir la garantie de suivre une alimentation saine est d'abandonner les règles génériques mais de suivre ce que notre corps utilise pour fonctionner: seul un nutritionniste peut nous aider à cet égard.
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