Toutes les erreurs qu'on fait, sans le savoir, dans les restos asiatiques
Toutes les erreurs qu'on fait, sans le savoir, dans les restos asiatiques

Vidéo: Toutes les erreurs qu'on fait, sans le savoir, dans les restos asiatiques

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Vidéo: LES ERREURS QU'ON FAIT TOUS ! Partie 2 - Bande de chiens 2024, Mars
Anonim

Connaît-on vraiment bien la cuisine asiatique ? Ne nous surestimons pas et répondons très peu ! Certes, par rapport à il y a vingt ans, nous maîtrisons mieux le chinois, le japonais, le thaï, etc. Mais cela ne nous empêche pas de tomber dans une série d'erreurs banales, sans même s'en rendre compte. Les choses que vous traduisez dans notre cuisine feraient trembler vos poignets.

Le site américain Thrillist vient à notre secours avec une série de règles et de conseils pour nous aider à ne pas avoir l'air déplacé lorsque nous nous asseyons dans nos restaurants asiatiques préférés. Ceux dont nous connaissons parfaitement la carte. Moins, les règles de base.

RÈGLE GÉNÉRALE: Ne jamais planter des baguettes au milieu d'un bol de riz ou de nouilles. C'est un geste absolument tabou sur tout le continent asiatique: il symbolise la mort, les blessures, les souffrances des nations. Super!

restaurant philippin
restaurant philippin

RESTAURANT FILIPPIN: Ne demandez pas de baguettes. La règle "c'est asiatique, tu manges avec ces bâtonnets là-bas" ne s'applique pas. Ils ne sont pas tous pareils. Ils ne les utilisent pas.

restaurant thaï
restaurant thaï

RESTAURANT THAÏ: Les baguettes sont utilisées uniquement et exclusivement avec des nouilles. D'autres plats, comme le curry thaï, rendent explicitement difficile, donc impossible, leur utilisation. Notre envie de faire beau en les utilisant pour n'importe quel plat nous rend pathétique.

restaurant chinois
restaurant chinois

RESTAURANT CHINOIS: Ne touchez jamais le bol de riz avec des baguettes: en Chine, c'est la façon dont les sans-abri demandent de la nourriture.

Si vous vous retrouvez en train de manger des dim sum (en banalisant: des collations chinoises) et que quelqu'un vous sert du thé, n'oubliez pas de le remercier en touchant la table avec trois doigts. C'est bizarre, mais je crois que cela peut ouvrir un monde d'estime irrépressible.

Ne versez pas la sauce soja sur le riz sauté: il est déjà assaisonné !

Bien que la tradition asiatique privilégie le partage au centre de la table, une fois votre portion prise, ne la mettez pas tout de suite et goulûment dans votre bouche ! C'est vraiment un geste grossier.

Lorsque vous mangez un poisson entier, ne le retournez jamais: il symbolise le chavirement du bateau. Quelle anxiété quand même !

restaurant vietnamien
restaurant vietnamien

RESTAURANT VIETNAMIEN: Ne faites pas de bruits gênants avec le pho, la soupe à la viande et aux nouilles (et plus) de la cuisine vietnamienne. Lorsque vous le mangez, utilisez les baguettes pour transférer les nouilles dans la cuillère, puis mangez-les de la cuillère.

Le monde entier n'est pas un pays, car lorsque votre plat arrive à table, contrairement à ce qui se passe ici, il serait plus poli de le manger immédiatement, sans attendre les plats des autres convives. Il est considéré comme impoli de laisser la nourriture refroidir. Vamos !

Restaurant coréen
Restaurant coréen

RESTAURANT CORÉEN: Ne jamais, jamais soulever le bol de la table. Ce serait un drame indescriptible. Vous n'essayez pas non plus de le tenir dans vos mains.

Il est absolument interdit de se moucher pendant un repas. Pas même si vous avez ce froid de décembre qui ne vous laisse aucun répit. Saupoudrez plutôt la table de petites substances édifiantes…

Lorsqu'ils vous offrent une assiette ou une tasse, saisissez-la toujours à deux mains. En utiliser un seul est d'une grossièreté embarrassante.

restaurant japonais
restaurant japonais

RESTAURANT JAPONAIS: Ne mangez jamais les nigiri (boulettes de riz recouvertes de tranches de poisson cru) en plusieurs tranches: ils tiennent tous dans la bouche, il n'y a pas de mordant, encore moins de casser. Hérétiques !

Ne versez jamais de saké vous-même.

Ne mettez pas de wasabi, les pâtes vertes dans lesquelles sont trempés sushis et sashimis, sur le nigiri, car il devrait déjà être là.

Les nigiri - toujours eux - se mangent avec les mains. Posez ces baguettes !

Le ramen, la soupe de nouilles japonaise classique, ne doit pas être personnalisé avec tel ou tel ingrédient: l'accepter pour ce qu'il est, s'en remettre.

Et maintenant, ne dites pas que vous les connaissiez tous ! Mais si vous avez d'autres perles d'une sagesse infinie qui pourraient nous aider à sauver des imbéciles d'époque, eh bien (que puis-je vous dire de faire ?), éclairez-nous !

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