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Vidéo: 25 aliments hybrides, certains assez effrayants, à savoir
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 12:34
Des croisements, des croisements. Ou plus exactement des hybrides. Dans le monde globalisé, le métissage et les unions entre différentes personnes constituent un héritage gastronomique en constante expansion. Surtout, nous avons besoin de combinaisons différentes de celles que nous connaissons déjà, afin de ne pas vivre dans l'ennui. Au moins pour certains d'entre nous, c'est ainsi; pour tous les autres, il y a une coutume éternelle.
Il semble donc juste qu'après cet avenant au "nouveau" je me prodigue dans un billet à l'ambition encyclopédique sur la base du site américain Daily Meal. Me voici donc pour raconter des continents qui se rejoignent, des fruits jamais vus auparavant, des saveurs bizarres mélangées.
Les 25 aliments hybrides les plus populaires au monde:
1. Burritos Teriyaki.
Si vous êtes animé par le dilemme suivant: « Cuisine mexicaine ou cuisine japonaise ? », celui-ci est fait pour vous: poulet grillé mariné à la sauce teriyaki, sauce ananas, riz mexicain, nouilles croustillantes, oignons verts et laitue. Un véritable mélange des continents pour des estomacs enveloppants et préparés.
2. Burger ramen.
Boeuf pris en sandwich entre deux nouilles ramen instantanées. Cela peut apparaître comme l'image de la décadence contemporaine, mais à New York, c'est très fort: Keizo Shimamoto l'a créé pour la première fois et à partir de là, un fleuve de personne a commencé à le considérer comme un objet de désir.
3. Gâteau à la crème glacée.
Ses origines ne sont pas connues, on pense qu'il remonterait à la fin du 19ème siècle, mais il est certain qu'il ne s'est pleinement répandu qu'au 20ème siècle, lorsque les produits laitiers étaient plus faciles d'accès. Un partenariat entre crème et glace qui ne peut laisser indifférent.
4. Houmous au guacamole.
Associer le plus classique du guacamole, à un houmous de pois chiche abondant, semble être l'une des obsessions contemporaines les plus répandues. La solution pour ceux qui ne savent jamais lequel manger.
5. Pizza Tacos.
Depuis 1965, Charlie de PizzaTaco a conquis nos cœurs. Une pizza repliée sur elle-même, farcie avec beaucoup de viande hachée et de laitue, ainsi que diverses sauces. Un taco comme il se doit, mais innovant. Mais es-tu sûr qu'un trapizzino n'est pas meilleur ?
6. Pizza Burger.
Génie ou incroyablement fou ? Cette union me laisse un peu perplexe. Construire une vraie pizza autour d'un burger fini me semble souscrire de plein droit à la religion de l'"étrange famolo".
7. Soupe aux boulettes chinoises.
Depuis les années 90, une combinaison gagnante. Xiao Long Bao en chinois, est connu en Occident depuis ces années-là, mais existe depuis des siècles en Chine. Délicieux est le mot juste.
8. Chien de hamburger.
Las des hot-dogs habituels, vous pouvez vous réfugier dans cette variante. Les maîtres du barbecue seront heureux de connaître ce nouveau défi. Les deux façons de servir cet hybride sont: du bœuf haché farci dans du pain à hot-dog ou de la viande de hot-dog enveloppée dans du bœuf haché. Que choisir ?
9. Cheetos Pepsi.
Ce n'est certainement pas la chose la plus étrange qui soit venue du Japon, mais elle compte parmi elles. Léger goût de citron et sensation de "fzzzz" en bouche. Aide.
10. Tacos spaghetti.
Ce n'est pas un plat aux origines récentes: en fait, son histoire est assez longue. Aussi connu sous le nom de « Tacos De Fideo », ce plat mexicain est un classique familial: des spaghettis avec des tortillas de maïs chaudes et une sauce à la crème fraîche.
11. Diverses combinaisons d'Oreos.
Le rayon "recettes" d'Oreo ne connaît pas de limites à l'imagination. Chocolat, beurre de cacahuète, « printemps », menthe fraîche et « anniversaire » ne sont que quelques-unes des saveurs combinées pour offrir aux fans un mélange de saveurs intéressant.
12. Salade de pizzas.
Rien de particulièrement déconcertant et nouveau pour nous les Italiens. Base de pizza classique, agrémentée de salade verte, généralement de roquette, et de tomates cerises fraîches. Quelqu'un ajoute aussi le grain.
13. Cépage Müller-Thurgovie.
Il existe des dizaines de croisements dans la vinification, mais ici nous mettons constamment à jour les origines historiques. Initialement, le cépage a été identifié comme un croisement entre le Riesling et le Sylvaner, mais ensuite la revendication a été révisée avec un croisement entre le Riesling et le Chasselas - appelé Gutedel ou Weisser Gutedel en allemand. Les dernières recherches ADN montrent cependant que l'autre parent, en plus du riesling, est un cépage appelé madeleine royale. Ces petites baies vertes ont été croisées par le professeur Müller de Suisse et l'hybride est maintenant le deuxième cépage le plus cultivé en Allemagne.
14. Chaux sanguine.
Ce fruit australien est le résultat du projet CISRO: mélanger des agrumes australiens indigènes avec des agrumes modernes. Aussi connu sous le nom de « Australian Blood », c'est un hybride d'une petite mandarine et d'un citron vert.
15. Tayberry.
Ecosse, 1980. Cette baie hybride est dérivée de la mûre Aurora et d'une framboise européenne au goût aigre-doux. Particulièrement adapté pour les confitures.
16. Plumcot.
Prune et abricot, eh bien, c'est facile.
17. Rangpur Lime.
Rangpur n'a en fait rien à voir avec les citrons verts. Il s'agit en fait d'un croisement entre une mandarine et un citron.
18. Ananas.
Il y a quelque chose de très inquiétant dans ce fruit hybride. Il a l'apparence d'une fraise blanche, mais le goût et l'odeur d'un ananas. Ils peuvent être bons, mais l'idée n'est pas la meilleure.
19. Chip Butty.
La nourriture anti-gueule de bois, celle qui vous sauve après une gueule de bois. Sandwich avec frites intérieures et ketchup à volonté. Dans les bars de Liverpool, c'est un must.
20. Brioches Bretzel.
Le génie simple de cette combinaison de saveurs est sans fin. Le sandwich au bretzel a récemment fait son apparition dans les fast-foods, pour une expérience de malbouffe qui va au-delà du connu.
21. McGriddle.
Une combinaison de saveurs de malbouffe comme vous ne l'avez jamais essayée auparavant. Il coûte également moins cher que la norme.
22. Sushi Burritos.
Incroyable combinaison de sushi et de burrito: les toxicomanes disent qu'il est dangereux de commencer, car le problème est de sortir.
23. Macaron Cheetos.
Une combinaison des macarons français bien-aimés et du "fromage" de cheetos. Je ne comprends pas comment réagir.
24. Bière au bacon.
Pour les hommes: mélange de bacon et de bière en une seule fois. Fascinant, je ne le nie pas.
25. Cronuts
Comme leur nom l'indique, ce sont des croisements entre un croissant et un beignet, le beignet américain: des couches de pâte feuilletée d'abord frites, puis recouvertes de sucre, enfin fourrées de crème. La boulangerie Dominique Ansel, une pâtisserie new-yorkaise qui n'a certainement pas le second volet du chic & chip, les a lancées.
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