Je crée mon entreprise : 10 start-up entre gourmandise et technologie à la poursuite d'un rêve
Je crée mon entreprise : 10 start-up entre gourmandise et technologie à la poursuite d'un rêve

Vidéo: Je crée mon entreprise : 10 start-up entre gourmandise et technologie à la poursuite d'un rêve

Vidéo: Je crée mon entreprise : 10 start-up entre gourmandise et technologie à la poursuite d'un rêve
Vidéo: Conférence Xavier Niel : masterclass sur la création de start-up 2024, Mars
Anonim

Résolution numéro un pour la nouvelle année: oubliez Groupon. Aujourd'hui, pour concilier gourmandise et technologie, il existe des méthodes plus tendances - et encore plus locales. Étant donné que même en temps de crise, les restaurants ne cessent d'être pleins (cit.), même le monde de la nouvelle génération d'entreprises italiennes devient foodie, et fait des clins d'œil aux mangeurs purs et durs, aux fanatiques de banquets, mais aussi aux adeptes purs et durs des réseaux sociaux, qui, avec tout le respect que je dois à Facebook, veulent également socialiser à table et se demandent comment le faire sans trahir l'air du temps. C'est-à-dire: la mettre toujours, elle, le réseau, sur le chemin.

Avis aux dissaporiens: que vous soyez amateur de trattorias d'antan ou - plus ou moins secrètement - enclin à la nourriture 2.0, vous trouverez ci-dessous du pain pour les dents. Les voici, les startups du moment. Jugez par vous-même si entre dîners low-cost et savoirs paysans partagés, entre hébergé chez d'autres et cuisines improvisées, il semble entrevoir un avenir meilleur.

Manger2

La redistribution est le maître mot. Eat Two (c'est ainsi que le site nous instruit sur la prononciation) est une startup milanaise qui remplit les tables non réservées dans les restaurants, envoyant un message sur le smartphone des inscrits à ce circuit gourmand de dernière minute. Sur le site, vous créez un profil, avec beaucoup de désirs, c'est-à-dire en indiquant le genre qui nous convient. Le (agréable) risque à courir est: vous chaussez vos chaussons en vous préparant à déguster les épinards devant Porta a Porta et zac, ils vous préviennent que ce certain restaurant qui vous inspire a une table gratuite pour 21, prête pour vous.

Plongée.

Une sorte de speed dating à table. Mais aussi l'opportunité de faire bonne impression en mettant à profit vos talents de cuisiniers chevronnés. Ploonge fonctionne sur deux fronts: vous pouvez chercher une table pour manger entre amis dans la ville où vous habitez, ou rechercher une table de personnes affamées prêtes à tester nos plats. « Rencontrez de nouvelles personnes à manger » est la revendication captivante, et la méthode fait déjà des étincelles à Milan, Berlin et Madrid.

Nouveau Goût.

Des surfeurs gastronomiques du monde entier se joignent à nous et inscrivez-vous à New Gusto pour découvrir qui dîne ce soir. Ou proposez votre cuisine et votre salle à manger pour un partage, dans un parfait esprit social 2.0, de plats, de traditions, d'expériences olfactives, de rencontres thaumaturgiques pour les papilles stressées par les soupes habituelles. Ne déformez pas, s'il vous plaît.

Cultivez la planète.

Pas une communauté de clients, mais un réceptacle d'anciens savoirs paysans, lunaires numériques, des instructions sur la façon de cultiver des haricots romains et du brocoli, à l'échelle mondiale, en libre et strictement libre-échange. On dirait du psychédélisme appliqué à l'horticulture et pourtant ça marche. Et à la fin, les utilisateurs échangent de VRAIS légumes.

Sgnam.

Si je me sens comme un cheval effiloché avec des flocons de roquette et de pecorino car je ne les ai mangés qu'à XXX, je peux demander directement à XXX de les ramener à la maison. La connexion se fait entre l'application Sgnam téléchargeable sur le téléphone et la tablette qui s'y trouve, rayonnante de commandes et de contre-commandes, sur la caisse du restaurant en question. Et il y a aussi un moyen d'obtenir des remises si je signale le degré parfait de saveur et de douceur de mes mêlées tant attendues sur Facebook.

WineAmore.

La carte des vins devient interactive, multimédia, multilingue. Bref, un territoire à explorer, customisé par les restaurateurs et enrichi par une clientèle de longue date et de renom. Ainsi, au lieu de s'humilier en demandant au serveur, même les gigiones incrédules pourront choisir le bon vin pour accompagner les plats, et décrire ses propriétés organoleptiques au compagnon au lieu de fulminer sur le tanin.

Sauvez la maman.

Organiser, acheter, réarranger, cuisiner. Les verbes maternels par excellence, que Save the mom essaie de faire sont moins apocalyptiques. Comme, comment? Avec un babillard intelligent pour gérer les milliers de tâches ménagères et optimiser la liste de courses, par exemple. Seul bémol: la promesse « d'être informé en temps réel de toutes les activités impliquant les membres de la famille » semble pour le moins menaçante.

Localité.

Le kilomètre zéro est combiné à l'éther avec "L'Italie locale", un projet réalisé à Vicence qui coordonne un réseau d'entreprises de produits liées au territoire. Parce qu'il n'est pas vrai que le radicchio Chioggia doit être strictement acheté des mains rudes du producteur. Ici, les excellences de la terre peuvent être achetées en ligne et reçues à la maison. C'est la géolocalisation, bébé.

Miam.

Ici le rite du goût s'élève aux fantasmes ringards d'un jeu de rôle: les membres sont répartis en « cuisiniers » et « gnammers ». Chez d'autres, cependant, bien sûr, la règle du sbafo ne s'applique pas: le dîner est payé, partagé ou non, et tout le monde - qu'il soit diner ou chauffeur - aura son lot de maux de tête et tout autant de plaisir. Maintenant, l'astuce consiste à déterminer laquelle des deux positions est la plus avantageuse.

Manger.

Avis, photos, vidéos et détails sur un restaurant. Plus un blog toujours mis à jour sur les événements et les produits. Les contenus multimédias sur Cibando sont presque autant des chefs-d'œuvre que les recettes qu'ils décrivent, les plats qu'ils encadrent. La version authentiquement raffinée du Famous Review Aggregator, en un mot.

Conseillé: