Vidéo: Un homard jaune rare est sauvé et offert par un restaurateur à l'Aquarium de Gênes
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 12:34
Il est arrivé qu'un restaurateur décidé de sauver et de faire don d'un rare homard jaune tous ' L'aquarium de Gênes, au lieu de céder aux offres de ceux qui voulaient manger ce homard à la couleur si inhabituelle.
Le restaurateur en question est Nunzio Franza, sociologue et propriétaire de plusieurs restaurants (dont on se souvient aussi de La Luce sul Lago à Manerbio). L'homme avait acheté un lot de poissons et de crustacés de la Manche. Il s'est ainsi rendu compte que parmi ces produits de la pêche, il y avait aussi un homard jaune inhabituel.
Réalisant à quel point ce spécimen était étrange, Franza a immédiatement contacté l'Aquarium de Gênes pour poser des questions sur le homard. Ici, les experts ont confirmé qu'il s'agissait d'un Homarus gammarus, un crustacé qui vit dans l'océan Atlantique oriental et la mer Méditerranée, acceptant ainsi le don.
En réalité, le restaurateur avait reçu plusieurs offres de personnes qui auraient aimé manger ce homard rare, mais il les a toutes refusées, préférant en faire don à l'Aquarium de Gênes. La seule demande était d'en faire un don à la paroisse de Santa Maria delle Grazie et Santa Croce de Castel San Giorgio, sa ville natale.
En ce moment, la langouste se trouve dans un bassin de la section de la côte rocheuse du Pavillon de la Biodiversité. C'est un homard xanthochromatique: la couleur jaune est causée par l'absence d'un gène qui, lorsqu'il est présent, code pour une protéine qui donne au homard sa couleur brunâtre normale. Cependant, lorsque ces gènes sont absents, cela provoque une couleur jaune-orange.
C'est une anomalie génétique très rare, également parce que dans la nature ces différentes couleurs ont une durée de vie courte car les sujets sont plus facilement identifiés par les prédateurs.
C'est une période dorée pour les trouvailles rares: en plus du homard jaune, au Royaume-Uni une famille a récemment trouvé 55 000 euros de coquillages très chers sur la plage.
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